|
Temperato representert i dommerpanelet under barista-NM |
|
|
 Temperato har gjennom mange år bygget opp betydelig kompetanse, ikke bare innen espressomaskiners teknikk, men også i bruken av dem og presentasjon av drikkene. Det var derfor naturlig at Alexander von der Lippe ble invitert til å delta under finalearrangementet som gikk av stabelen på Lillestrøm februar 2003.
 |
| Dommere under NM i baristakunst 2003. Fra venstre Willy Hansen fra S&H, Andre Klevberg fra INVIT og Alexander von der Lippe fra temperato | Etter regionale uttagningskonkurranser ble de aller beste baristaene i Norge samlet til finalen. Det bød naturlig nok på store utfordringer å finne den beste deltageren til VM i Boston.
Under konkurransen var det ikke bare presentasjonen av drikkene og smaken av disse som var avgjørende, men også utstyret tilgjengelig, baristaens fremtoning, orden og teknikk. Det ble laget 4 espressi, 4 cappuccini og 4 fridrikker. Kravene til fridrikkene var at de skulle ha betydlig smak av espresso, at de var til å drikke og at de ikke inneholdt alkohol.
Etter 3 lange dager med konkurranser, ble vinneren endelig kåret: Eirik S. Johnsen. Les intervjuet av ham etter konkurransen her. Bare registrerte brukere kan skrive kommentarer.
Logg inn eller opprett en konto. Powered by AkoComment 2.0! |
