Giardia og Cryptosporidium er oppdaget i Oslos drikkevann og panikken brer seg. De aller fleste av oss drakk vel litt vann i forrige uke, før analysene var sikre om at disse parasittene var påvist. Uansett, sjansen for å bli syk er relativt liten, og de fleste av oss har motstand nok til å tåle en runde med kvalme, oppkast, diare og mageknip. I land som i Asia, Afrika og til og med Baltikum er store deler av befolkningen til enhver tid smittet og bærere av parasittene. Så slapp av og pust rolig, men fremdeles bør du koke vannet ditt for sikkerhets skyld.

OPPDATERING: vannet er nå friskmeldt (nrk.no)

(Bildet til venstre er av Cryptosporidium parvu oocyste fravet med Cry4-ic. Hentet fra www.cdfound.to.it)

Hva så med kaffedrikking. De fleste kafeer (hvertfall med maskiner levert fra Temperato) har vannfilter installert før inngang til espressomaskin. Med partikkelfilter på 1mikron fanges parasittene opp i filteret. Dessuten er kokertemperaturen nok til å drepe parasittene som ikke overlever 15 sekunder over 72 grader. Når det er sagt er det en viss mulighet for at en parasitt trekkes rett fra kaldtvannsinntaket og passerer kokeren på rekordtid før den ender i koppen. I teorien kan det derfor havne en parasitt i den ferdige drikken din, men sannsynligheten er forsvinnende liten, eller nærmere null dersom vannfilter er montert og inntakt. For å være på den sikre siden kan filterpatronen skfites ut.

Rancilio Classe 10 og Synesso har et spesielt tevannsuttak hvor kaldt vann blandes med varmt vann fra kokeren.  Dette anbefales ikke brukt dersom du ikke har fått spesifikk godkjennelse fra mattilysnet. På Classe 10 kan vannuttak mellom gruppe 1 og 2 benyttes.

Bare registrerte brukere kan skrive kommentarer.
Logg inn eller opprett en konto.

Powered by AkoComment 2.0!