Cafe au Lait er opprinnelig et fransk fenomen hvor man kombinerer mørk filterkaffe med steamet melk. Må ikke nødvendigvis ha et lag av skum.

Her i Norge er det litt forvirring rundt forskjellen mellom caffe latte og cafe au lait. Dette fordi det er veldig forskjellig hva man får som cafe au lait når man bestiller det. Noen setter likhetstegn mellom caffe latte og cafe au lait, mens andre fokuserer på den runde bollen som serveringsmåte og bruker espresso som basis istedenfor mørk filterkaffe.

Cafe au Lait kan altså være basert på enten espresso eller mørk filterkaffe, og kan være med eller uten skum. Bør serveres i rund bolle for å gi den rette følelsen.

Bare registrerte brukere kan skrive kommentarer.
Logg inn eller opprett en konto.

Powered by AkoComment 2.0!