En god barista har mye kunnskap om alle prosesser involvert i tilberedningen av en god kaffe - fra bønne til ferdig drikk. Denne seksjonen tar for seg mye av denne kunnskapen. Seksjonen er kontinuerlig under utvikling, så informasjon vil hele tiden bli lagt ut.
|
|
|
-
Råvarer
( 5 bidrag )
Informasjon om råvarer, og da særlig kaffe. Alle prosesser som kaffefukten gjennomgår fra plante til ferdig brent bønne er svært viktige for det resultatet som er mulig å oppnå i koppen.
-
Utstyr
( 4 bidrag )
Les om utstyr forbundet med tilberedningen av kaffe.
-
Teknikker
( 7 bidrag )
Informasjon om teknikker som benyttes under tilberedning av kaffe. Dette er teknikkser som vil kunne forbedre smak og utseende på din drikker.
-
Vedlikehold
( 10 bidrag )
Vedlikehold er nødvendig for god kaffe. Les om dette her.
-
Espressodrikker
( 10 bidrag )
Espresso er basis for mange drikker. Bare fantasien setter grenser. Her finner du beskrivelser av noen vanlige drikker.
-
Espressodefinisjoner
( 6 bidrag )
Ved beskrivelse av espresso og tilberedning av espresso, benyttes mange begreper og definisjoner. Les mer om dette her.
-
Annen baristakunnskap
( 1 bidrag )
Annen kunnskap nødvendig for den med ambisjoner
|
Baristakunnskap 