Skrevet av il tempo den 2007-04-16 10:39:14
55'C? Her må nordmenn bearbeides |
Skrevet av Håkon den 2007-04-16 16:18:31
Det er en drøm å kunne få lov til å servere på 55´C. Mer skum enn væske må norske baristaer bearbeides, undertegnede intet unntak. |
Capo
Skrevet av Bjørn den 2007-04-16 16:54:58
Ja ganske hard core!
Vi ligger nok rundt 60......
På den andre siden driver Italienerene å sertifiserer alt mulig nå om dagen!
De er drita lei av at resten av oss/verden kopierer og utvanner tradisjonene deres! |
Skrevet av il tempo den 2007-04-16 21:19:43
...og du kan tenke deg hva som skjer med den som lager en cappuccino på 50 grader under barista-nm. Jeg på min side opplever at cappuccinoen blir best når jeg tror jeg har laget den for kald. Så italienerne er vel inn på noe. Jeg kan imidlertid anbefale Espresso Italiano å ta en rundtur på egne landsegne kaffesteder:-D |
Skrevet av il tempo den 2007-04-16 21:23:36
jeg mener 55'C |
